مدونة خبراء التوزان متاجر للمنتجات والمتاجر الالكترونية – الصفحة 245 – اخبار التجارة الالكترونية والتطبيقات والمنتجات

مهارات وسمات المفاوض الناجح

مهارات وسمات المفاوض الناجح

سمات المفاوض
1 – الحكم السليم للامور والقدرة علي التمييز بين القضايا الاساسية والفرعية
2 – الاستعداد والالتزام بالتخطيط الدقيق لكل التفاصيل وايجاد البدائل
3- الحكمة والصبر والانتظار حتي تظهر الصورة باكملها
4- القدرة علي الاستماع بعقل متفتح
5- امتلاك البصيرة للنظر الي الموضوع بوجهة نظر الطرف الاخر
6- الشجاعة في الاستعانه بالفريق المساعد في الوقت المناسب
7- الثقة بالنفس القائمة علي المعرفة
8- الشخصية المتوازنة ( مزج الدعابة مع الجد )
9- الالتزام بالنزاهة والقدرة علي ارضاء كافة الاطراف
10- القدرة علي التفاوض بفاعلية مع الطرف الاخر وكسب ثقته

· قياس قدراتك التفاوضية
1- هل تقبل علي المفاوضات وأنت مستعد جيدا ؟
2- هل تصدق كل ما يقال لك أثناء التفاوض ؟
3- هل انت متفائل اثناء حوارك التفاوضي ؟
4- هل تشعر بالسعادة عندما تهزم الطرف الاخر ؟
5- هل تعتقد انك تجيد التعبير عن وجهة نظرك ؟
6- هل تتفاوض مع زملائك في العمل لتحديد الاولويات ؟
7- هل تحب استشارة الاخرين عند التفاوض ؟
8- هل تستطيع التفكير وانت تحت ضغط معين ؟
9- هل تشعر بالملل عند المنافسة لوقت طويل ؟
10- هل انت مفاوض جيد؟

ما مدى تمتعك بالمهارات التفاوضية؟

املأ هذا الجدول مدى القوة والضعف عندك في عملية التفاوض، ضع علامة في الخانة التي تناسبك ولتكن صادقًا مع نفسك.

رقم نقاط التقييم غالبًا ، دائمًا أحيانًا لا أبدًا

1 احتفظ بهدوئي مع التعرض للضغط

2 يمكنني التفكير بحياد حتى مع محاولة البعض إثارة عواطفي

3 اعتقد أن كل شيء قابل للتفاوض

4 أعتقد أن كلا الطرفين يجب أن يكسب في التفاوض

5 دائمًا أستخدم أسئلة كثيرة مثيرة للكشف عن المعلومات في التفاوض

6 استمع في المفاوضات مثلما أتكلم أو أكثر

7 ألاحظ التعبيرات الجسدية في جلسات التفاوض وأعمل على تفسيرها

8 لدي مهارة التعرف على الأساليب التفاوضية وكيفية مواجهتها

9 أجهز بعناية كل مفاوضة

10 يمكنني استخدام تكتيكات التوقيت للاستفادة بها في التفاوض

11 أسعى دائمًا لإيجاد أرضية مشتركة وأطرح بدائل خلال التفاوض

12 أعتقد أن التفاوض يمثل فرصة للوصول لاتفاق

1ـ إذا كانت علاماتك أغلبها في خانة ‘لا أبدًا’ فأنت تفتقر تمامًا على مهارات التفاوض.
2ـ إذا كانت علاماتك أغلبها في خانة ‘أحيانًا’ فأنت لديك مهارات التفاوض لكنها ضعيفة للغاية ولا تشكل سلوكيات دائمة لك.
3ـ أما إذا كانت علاماتك أغلبها في خانة ‘غالبًا دائمًا’ فهنيئًا لك، فأنت مفاوض ممتاز.
ومهمة هذه الحلقات بالنسبة للفئتين 1، 2 هي تحويل إجابتهم إلى خانة ‘غالبًا دائمًا’ وأما الفئة الثالثة فبمتابعتهم لهذه الحلقات فإن إتقانهم لمهارات التفاوض سيحول إجابتهم إلى خانة رابعة هي ‘نعم دائمًا’.

سمات المفاوض الناجح

يطرح الأسئلة المناسبة

لتكون مفاوضاً ناجح استعمل الأسئلة المفهومة والمختصرة فيه تمثل أدوات فعالة للحصول على المعلومات من الآخرين، وتدفعهم للكشف عن دوافعهم وحاجاتهم الخفية، وأبتعد عن الأسئلة المرتجلة التي تقولها دون تفكير خلال عملية التفاوض .

الاستماع الفعال

عن طريق مهارة الاستماع ستتمكن من معرفة احتياجات ورغبات الطرف الآخر واذا فعلت ذلك تستطيع إقناعه.

الحديث الفعال

اختر كلمات بحكمة، فإذا كنت مختصراً وواضحا وذكيا في تقديمك لأفكارك فلا يمكن لأحد أن ينتقد ما تقول.

جمع المعلومات

يمتاز معظم المفاوضين الناجحين بقدرتهم على جمع المعلومات عن الأشخاص الذين يؤدون التفاوض معهم ومعرفة احتياجاتهم .

حس الدعابة

استخدم الدعابة في بداية المفاوضات لإذابة جليد الصمت والمخاوف وفي أثناء المفاوضات وقت يكون التوتر شديداً بين الطرفين .

الاحترام

كلما عاملت الناس باحترام أصبحت أقرب للوصول إلى تسوية يخرج كل منكما رابحاً ، فالاحترام المتبادل يولد الثقة والراحة بين المفاوضين ويزيل الشك والريبة والعدائية بينهما.

الثقة بالنفس

لتكسب الثقة بنفسك خلال عملية التفاوض اعرف المشكلات ورتبها على حسب الأهمية (الأهم فالمهم فالأقل أهمية) وأي من النقاط التي أن تكافح من أجلها وأيها يجب أن تتنازل عنها فهذا سيزيل عنك التوتر ويبعث فيك السكينة والاطمئنان ويكسبك ثقة بنفسك في التفاوض.
ضبط النفس

لتكون مفاوض ناجح أعطي للطرف الآخر فرصة للتعبير عن أفكاره وخواطره ومشاعره وتذكر إغلاق فمك ولا تقاطع المتحدث حتى وإن كنت لا تتفق مع ما يقال وبدلا من مقاطعة الحديث يمكنك كتابة ملاحظة عن نقطة الخلاف وانتظر الوقت الملائم للرد عليه .

الصراحة والصدق

الصراحة هي التعبير عن المشاعر والخواطر بصدق بدون المبالغة فيها او تجميلها او التقليل منها ، وعندما تود نقل رسالة حادة للطرف الآخر أبدها بعبارة ملطفة مثل ان تقول له “أن ما سأقوله لك سيثير ضيقك على الأرجح ولكن لأكون صادقا وصريحا معك يجب أن أقوله”.

لا تستخدم الصراحة دائماً فاختار الوقت المناسب والكلمات المناسبة فليس كل الناس تقبل الحقيقة .

الثقة بالآخرين

وتعنى أن تثق في الطرف الآخر بأنه لن يكذب او يقوم بتشويه الحقيقة فيما يقول بأي وسيلة وعندما تختفي الثقة لا تدوم العلاقات كثيراً.

الإصرار

الإصرار لا يعني عدم المرونة ورفض تغير اتجاهات التفاوض ويعني قدرتك على وضع هدفك أمام ناظريك مع تغير الطريق إن لزم الأمر للوصول إلي هدفك

هنالك أوقات عصيبة وبالغة الصعوبة يجب على المفاوض أن يواصل عمله فيها بثبات وإصرار

الصبر

النجاح يتطلب الصبر ليس في التفاوض فقط وإنما في الحياة عموماً وهنالك مقولة قديمة تقول

لا يمكنك أن تعقد اتفاق ناجح إذا كنت في عجلة من أمرك

والصبر يولد الإحباط في بعض الأحيان من إمكانية فشل المفاوضات، ويلزمك السيطرة على شعور الإحباط الذي ينتابك في حالة التأخر في إكمال العملية التفاوضية .

الذكاء العقلي والذكاء العاطفي

-يعد مفهوم الذكاء العاطفي من المفاهيم الحديثة

-اول من اطلق هذا المصطلح هو سالوفي وماير إلا أن الفضل في انتشار هذا المفهوم هو لدانيل قولمان بكتابة لماذا الذكاء العاطفي أفضل من الذكاء العقلي

العقل العاطفي منفصل تماماً عن مجالات الذكاء التي تخضع لامتحانات الذكاء المعروفة وهو يسيطر على الغضب والرد على حد سواء.

-الشخص الذي يعاني من اضطراب عاطفي لا يستطيع السيطرة على عواطفه والتحكم فيها حتى ولو كان على مستوى عال من الذكاء .

-يعتبر النجاح في الحياة العملية لا يرجع إلى مستوى الذكاء عندنا بأكثر من 20% فقط بينما النجاح في العمل يعتمد 80% على الذكاء العاطفي.

-الذكاء العاطفي هو المكون الجوهري للوصول والبقاء في القمة في أي ميدان.

الذكاء العاطفي هو عبارة عن مجموعة من الصفات الشخصية والمهارات الاجتماعية و العاطفية التى تمكن الشخص من تفهم مشاعر و انفعالات الآخرين، ومن ثم يكون أكثر قدرة علي ترشيد حياته النفسية والاجتماعية انطلاقا من هذه المهارات . فالشخص الذي يتسم بدرجة عالية من الذكاء الوجداني،يتصف بقدرات ومهارات تمكنه من أن:

ü يتعاطف مع الآخرين خاصة في أوقات ضيقهم.
ü يسهل عليه تكوين الأصدقاء والمحافظة عليهم
ü يتحكم في الانفعالات والتقلبات الوجدانية.
ü يعبر عن المشاعر والأحاسيس بسهولة.
ü يتفهم المشكلات بين الأشخاص و يحل الخلافات بينهم بيسر.

üيحترم الآخرين ويقدرهم.
ü يظهر درجة عالية من الود والمودة في تعاملاته مع الناس.
ü يحقق الحب والتقدير من الذين يعرفونه .
ü يتفهم مشاعر الآخرين ودوافعهم ويستطيع أن ينظر للأمور من وجهات نظرهم.
ü يميل للاستقلال في الرأي والحكم وفهم الأمور.
üيتكيف للمواقف الاجتماعية الجديدة بسهولة.
ü يواجه المواقف الصعبة بثقة.
ü يشعر بالراحة في المواقف التي تتطلب تبادل المشاعر والمودة.
ü يستطيع أن يتصدى للأخطاءوسوء الفهم.

7 نصائح عملية للتفكير الايجابي

إن “قوة التفكير الإيجابي” مفهوم شائع ، و في بعض الأحيان يمكن أن تشعر ببعض الكليشيهات. و لكن الفوائد الجسدية و العقلية للتفكير الإيجابي قد تم إثباتها من خلال دراسات علمية متعددة. يمكن أن يمنحك التفكير الإيجابي مزيدًا من الثقة و يحسّن مزاجك و يقلل من احتمالية تطور الظروف الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم و الاكتئاب وغيره من الاضطرابات المرتبطة بالإجهاد.

يبدو كل ذلك رائعا ، ولكن ماذا تعني “قوة التفكير الإيجابي” حقا؟

يمكنك تعريف التفكير الإيجابي بأنه صورة إيجابية أو حديث ذاتي إيجابي أو تفاؤل عام ، لكن هذه كلها مفاهيم عامة وغامضة. إذا كنت تريد أن تكون فعالاً من حيث التفكير و أكثر إيجابية ، فستحتاج إلى أمثلة ملموسة لمساعدتك خلال هذه العملية.

بدأ اليوم بتأكيد إيجابي.

تحدد الطريقة التى تبدأ بها صباحك كيف يسيرباقى اليوم. هل سبق لك أن استيقظت في وقت متأخر و شعرت بالذعر، ثم شعرت أنه لم يحدث شيء جيد بقية اليوم؟ من المحتمل أن هذا هو السبب في أنك بدأت يومًا سلبيًا متشائمًا. بدلاً من ترك هذا يسيطر عليك ، ابدأ يومك بتأكيدات إيجابية. تحدث إلى نفسك في المرآة ، حتى لو كنت تشعر بسخف ، مع عبارات مثل ، “اليوم سيكون يومًا جيدًا” أو “سأكون رائعًا اليوم”. ستشعر بالدهشة من تحسّن يومك.

ركز على الأشياء الجيدة ، مهما كانت صغيرة.

بشكل دائم تقريبًا ، سوف تواجه عقبات طوال اليوم ، لا يوجد شيء مثل يوم مثالي. عندما تواجه مثل هذا التحدي ، ركز على الفوائد ، مهما كان ذلك طفيفًا أو غير مهم. على سبيل المثال ، إذا واجهتك مشكلة في حركة المرور ، ففكر في الاستماع إلى بقية الأغانى المفضل لديك. إذا نفذ المتجر من الطعام الذي ترغب في إعداده ، فكر في كم من المشوق تجربة شيء جديد.

3. البحث عن الفكاهة في المواقف السيئة.
اسمح لنفسك بتجربة الفكاهة في المواقف السيئة أو الأكثر تحديًا. ذكّر نفسك بأن هذا الموقف من المحتمل أن يصنع قصة جيدة في وقت لاحق ومحاولة المزاح حول هذا الموضوع. لنفترض أنه تم الاستغناء عنك ؛ تخيل الطريقة الأكثر عبثية التي يمكن أن تقضيها في آخر يوم لك ، أو العمل الأكثر سخرية التي يمكنك اتباعه بعد ذلك – مثل معالج الكنغر أو النحات الفقاعي.

تحويل الفشل إلى دروس مُستفادة.

أنت لست مثاليًا. ستخطئ و تفشل في سياقات متعددة و في وظائف متعددة و مع أشخاص متعددين. بدلاً من التركيز على الطريقة التي أدت إلى فشلك، فكر في ما ستفعله في المرة القادمة – حوّل فشلك إلى درس مُستفاد. تصور هذا من خلال قواعد محددة. على سبيل المثال ، يمكنك التوصل إلى ثلاثة قواعد جديدة لإدارة المشاريع كنتيجة لذلك.

تحويل الكلام الذاتي السلبي إلى حديث الإيجابي.

يمكن أن يتسلل الحديث الذاتي السلبي بسهولة خلالك، وغالبًا ما يصعب ملاحظته. قد تظن أنني بهذا السوء أو لا يجب أن أحاول ذلك. لكن تتحول هذه الأفكار إلى مشاعر داخلية و قد تعزز أفكارك حول نفسك. عندما تلاحظ ذلك ، توقف و استبدل تلك الرسائل السلبية بأخرى إيجابية. على سبيل المثال ، أنا سيئ للغاية في هذا الأمر، عندما أتلقى المزيد من التدريب سأكون أفضل في هذا الأمر. لا يجب أن أصبح ذلك ، لم ينجح ما كان مخططا له – ربما سيحدث ذلك في المرة القادمة.

التركيز على الحاضر.
أنا أتحدث عن الحاضر – لا أعنى اليوم ، لا أعنى هذه الساعة، لكن أعنى هذه اللحظة بالضبط. قد تكون مضغوطًا من قبل رئيسك في العمل ، و لكن ما يحدث في هذه اللحظة بالضبط سيئ للغاية؟ حاول أن تنسى التعليق الذي أدلى به رئيس عملك قبل خمس دقائق. ركز على هذه اللحظة الفردية. في معظم الحالات، ستجد أن التعليق ليس بنفس السوء الذي تتخيله. تنبع معظم المصادر السلبية بسبب حدث مؤخرًا أو خيالًا مبالغًا فيه لحدث مستقبلي محتمل. ركز على الوقت الحاضر.

العثور على أصدقاء و موجهين و زملاء عمل إيجابيين.

عندما تحيط نفسك بأشخاص إيجابيين، ستسمع وجهات نظر و قصص و تأكيدات إيجابية. سوف تتآثر بكلماتهم الإيجابية و تؤثر على تفكيرك الخاص، و الذي سيؤثر بعد ذلك على كلماتك و يساهم بالمثل في المجموعة. قد يكون العثور على أشخاص إيجابيين لشغل حياتك أمرًا صعبًا ، لكنك تحتاج إلى إزالة السلبية في حياتك. افعل ما بوسعك لتحسين إيجابية الآخرين ، و ترك تأثيرهم الإيجابي يؤثر عليك بنفس الطريقة.

يمكن لأي شخص تقريبا في أي موقف تطبيق هذه الدروس على حياتهم و تعزيز سلوكهم الإيجابي. و كما قد تتخيل ، يقدم التفكير الإيجابي عائدًا أكثر تعقيدًا ، لذا كلما كنت محاطًا أكثر من ذلك ، زادت الفوائد التي ستدركها.

13 من أعراض الجفاف يجب أن يعرفها الجميع ، وفقًا للخبراء

يؤدي الجفاف إلى أكثر من مجرد الشعور بالعطش – فقد يكون في الواقع خطيرًا جدًا على صحتك. إليك كيفية معرفة الوقت الذي يخبرك فيه جسمك بشرب المزيد من الماء حتى لا تدعه يصل إلى المراحل المتأخرة من الجفاف.

بشكل عام ، يحدث الجفاف عندما يفقد جسمك الكثير من السوائل ، أو عندما يفقد جسمك الكثير من السوائل ، وفقًا لموارد المكتبة الوطنية الأمريكية للطب MedlinePlus .

يمكن أن تصاب بالجفاف لعدد من الأسباب ، ولكن الأسباب الرئيسية تشمل: الإسهال ، والتقيؤ ، والتعرق الشديد ، والتبول بكثرة ، والحمى ، أو (ببساطة) عدم الشرب بشكل كافٍ. لا يتطلب الأمر الكثير حتى تصاب بالجفاف: إذا فقدت 1.5٪ فقط من الماء في جسمك ، فقد وصلت إلى نقطة التحول من الجفاف.

في حين أن الجفاف يظهر غالبًا على أنه الشعور المعتاد بالعطش ، إلا أن المراحل المتأخرة من الحالة يمكن أن تؤدي في الواقع إلى فقدان الوعي ، كما قالت جازمين ساتون أوليفر ، دكتوراه في الطب ، والتي تعمل في طب المستشفى في كليفلاند كلينك ، لمجلة هيلث . إليك ما يجب معرفته عن أعراض الجفاف الشائعة ، بما في ذلك الشعور بالعطش والإغماء – وجميع العلامات بينهما.

01 من 13

رائحة الفم الكريهة

هل تلاحظ رائحة أنفاسك عكس رائحة النعناع المنعشة؟ قد يكون السبب في ذلك هو أنك لم تشرب ما يكفي من الماء مؤخرًا ، كما قال مارشال يونغ ، طبيب أسنان في نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا ، لمجلة هيلث. يقول: “اللعاب له خصائص مهمة مضادة للجراثيم”. “عند الجفاف ، يؤدي انخفاض اللعاب في الفم إلى السماح للبكتيريا بالنمو ، مما يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة.”

أيضًا ، بينما نتحدث عن فمك ، يمكن أن يتسبب الجفاف في الشعور بالجفاف لأسباب واضحة. لذا اشرب من أجل مصلحتك – ومن أجل الأشخاص من حولك أيضًا.

02 من 13

الرغبة الشديدة في السكر

يمكن للجفاف أن يخفي نفسه على أنه جوع ، أو بشكل أكثر تحديدًا كرغبة ملحة في تناول السكر. من المرجح أن يحدث هذا إذا كنت تمارس الرياضة ، كما قالت إيمي جودسون ، أخصائية التغذية الرياضية ، لمجلة Health . “عندما تمارس التمارين في حالة الجفاف ، فإنك تستخدم الجليكوجين ، أو الكربوهيدرات المخزنة ، بمعدل أسرع ، مما يقلل من مخزونك بسرعة أكبر.” لذلك بمجرد الانتهاء من التمرين ، من المحتمل أن تتوق إلى الكربوهيدرات (ويعرف أيضًا باسم السكر) لمساعدتك على تجديد مستويات الجليكوجين هذه.

03 من 13

جلد جاف

ستخبرك بشرتك إذا لم تشرب كمية كافية من الماء ، كما قالت آن ماري تريماين ، طبيبة الأمراض الجلدية في عيادة صحة الجلد في نابولي وماركو آيلاند ، فلوريدا ، لمجلة هيلث . ستشعر البشرة المصابة بالجفاف بأنها مشدودة وتبدو باهتة عند النظر في المرآة. حتى أنك قد تلاحظ المزيد من التجاعيد المبالغ فيها أو الهالات السوداء تحت العين أكثر من المعتاد.

اختبار سريع إذا كنت تشعر أنك أقل ترطيبًا: اضغط على ظهر يدك ؛ إذا لم يرتد الجلد على الفور ، فإنه يتوسل إليك للحصول على الماء. للحصول على بشرة ناعمة وغنية بالرطوبة ، اقترح الدكتور تريمين أيضًا إبقاء فترة الاستحمام قصيرة (أقل من خمس دقائق) واستخدام الماء الفاتر فقط ، لأن الماء الساخن يمكن أن يجفف بشرتك أكثر.

04 أوف 13

التعب

قد يكون لهذا الركود في منتصف بعد الظهر علاقة بالجفاف أكثر مما تعتقد. قال Luga Podesta ، MD ، أخصائي الطب الرياضي في Bluetail Medical Group في نابولي بولاية فلوريدا ، إن عددًا من أعراض الجفاف يمكن أن تجعلك تشعر بالنعاس . قد تشعر أيضًا بأن المهام البدنية أكثر صعوبة وإرهاقًا لأن عضلاتك تفتقر إلى H2O ، وهو أمر ضروري لها لتعمل بشكل صحيح.

05 من 13

التهيج

إذا كنت تشعر بالغرابة ، اشرب كوبًا من الماء وقد يتغير مزاجك. قال الدكتور بوديستا: “الآثار العصبية للجفاف يمكن أن تسبب التهيج”. فحصت دراسة أجريت عام 2014 على 52 بالغًا آثار الترطيب على الحالة المزاجية. أظهر أولئك الذين اعتادوا تناول كميات منخفضة من الماء تحسنًا في الحالة المزاجية ، خاصة في أوقات النوم والاستيقاظ ، عند زيادة تناول الماء. من ناحية أخرى ، أفاد أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من المياه بآثار سلبية على الحالة المزاجية عند تقليل تناولهم للمياه ؛ كان هذا التأثير أكثر وضوحًا على الهدوء والرضا والإيجابية ، وكذلك في أوقات النوم والاستيقاظ (Pross N ، Demazières A ، Girard N ، وآخرون. تأثيرات التغيرات في تناول الماء على الحالة المزاجية للذين يشربون بكثرة ومنخفضة . Chao L ، ed. PLoS ONE . 2014؛ 9 (4): e94754. doi: 10.1371 / journal.pone.0094754)

06 من 13

قشعريرة

قد يبدو الأمر غير منطقي ، لكن الجفاف يمكن أن يسبب قشعريرة. قال الدكتور بوديستا: “يحدث هذا لأن جسمك يبدأ في الحد من تدفق الدم إلى الجلد”. بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الماء بالحرارة ، لذلك إذا أصبت بالجفاف ، فقد يكون من الصعب تنظيم درجة حرارة جسمك ، مما قد يجعلك تشعر بالبرودة بشكل أسرع ، حتى عندما لا تكون في بيئة باردة.

07 من 13

تشنجات العضلات

عندما لا يحصل جسمك على كمية كافية من الماء ، فإنه يبطئ الدورة الدموية ، مما قد يؤدي إلى تقلص عضلاتك ، كما قال راي كاسكياري ، طبيب أمراض الرئة في أورانج ، كاليفورنيا ، لمجلة هيلث . قال الدكتور كاسكياري: “سيحمي الجسم أعضائه الحيوية ، لذا فهو ينقل السوائل بعيدًا عن العضلات وأي شيء غير حيوي”. يمكن أن تساهم التغييرات في الصوديوم والبوتاسيوم من خلال فقدان العرق أيضًا في التقلصات. يمكن أن تكون التشنجات مؤلمة للغاية وتجعل لمس العضلات أصعب.

08 من 13

– الدوار والارتباك

إلى جانب عضلاتك ، يتأثر دماغك أيضًا بالدورة الدموية عند انخفاض مستوى الماء ، مما قد يجعلك تصاب بالدوار ، كما قال الدكتور كاسكياري – ويمكن أن يشكل هذا موقفًا يستدعي فيه الجفاف عناية طبية.

أوضح الدكتور ساتون أوليفر أنه عندما يصاب الشخص بالجفاف لدرجة أنه يتم نقله إلى غرفة الطوارئ ، يحاول الأطباء عادةً إعادة الماء إلى أجسامهم بسرعة كبيرة. قالت الدكتورة ساتون أوليفر: “كنا نمنحهم لترًا أكثر من ساعة عبر الوريد”.

09 من 13

صداع الراس

يمكن أن يسبب الجفاف الصداع بعدة طرق مختلفة. قال الدكتور كاسكياري: “يؤثر نقص الماء على مستويات السيروتونين في جسمك ، مما قد يسبب لك الصداع”. بالإضافة إلى ذلك ، تستجيب الأوعية الدموية الصغيرة في الدماغ بسرعة لمستويات الماء (وهو أيضًا السبب وراء صداع المخلفات السيئة) ، مما يؤدي إلى آلام خفيفة وحتى الصداع النصفي الكامل.

جرب إسقاط كوب أو اثنين من الماء في المرة القادمة التي تشعر فيها بالصداع ، وقد تجده يختفي. واقترح الدكتور كاسكياري أنه يمكنك أيضًا تناول الفاكهة التي تحتوي على الكثير من الماء.

10 من 13

إمساك

وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، يحتاج جسمك إلى الماء للحفاظ على حركة الأشياء عبر القولون. عندما لا تحصل على ما يكفي من H2O ، يعوض جسمك عن طريق سحب المزيد من السوائل من البراز ، مما يجعل المرور أكثر صعوبة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن شرب المزيد من الماء عندما تكون رطبًا بشكل صحيح بالفعل لن يخفف بالضرورة الإمساك الناجم عن عوامل أخرى ، مثل الأدوية التي تتناولها ، أو الحالات الطبية ، أو نقص الألياف في نظامك الغذائي.

11 من 13

بول داكن اللون

من العلامات الواضحة للجفاف لون البول الأصفر الغامق. قالت الدكتورة ساتون أوليفر: “سيلاحظ الكثير من الناس أن بولهم يبدأ في التركيز أو يصبح داكن اللون”. عندما تكون مصابًا بالجفاف ، فإن كليتيك ، التي ترشح الفضلات ، تخبر جسمك بالاحتفاظ بالمياه. هذا يعني أنه سيكون لديك كمية أقل من الماء في البول ، مما يجعله أكثر تركيزًا مع الفضلات ، وبالتالي يصبح أكثر قتامة. إذا لاحظت أن بولك أغمق من المعتاد ، حاول الوصول إلى زجاجة المياه الخاصة بك.

12 من 13

العطش الشديد

قال الدكتور ساتون أوليفر: “قد يبدو الأمر واضحًا ، لكن الشعور بالعطش هو إشارة كبيرة إلى أنك لست رطبًا كما ينبغي”. عندما تصاب بالجفاف ، ستشعر بالعطش بشكل طبيعي ، لذا استمع إلى إشارات جسمك وقم بترطيب جسمك حتى تروي عطشك.

13 من 13

ضغط دم منخفض

في حين أن عدم شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يسبب عددًا كبيرًا من الأعراض ، إلا أن أحدها على وجه الخصوص ، انخفاض ضغط الدم ، يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص ، وفقًا لما قاله إريك غولدبرغ ، طبيب الطب الباطني في جامعة نيويورك لانغون للصحة . ومع ذلك ، يمكن أن يظهر انخفاض ضغط الدم بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك الغثيان والدوخة وعدم وضوح الرؤية ، لذلك من المهم أن تكون على دراية بهذه الأعراض ، حيث لا يعاني الكثير منا من كفات ضغط الدم في المنزل.

أضاف الدكتور جولدبيرج أن انخفاض ضغط الدم يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص ، لأنه يعني أن دمك لا ينتقل بشكل صحيح إلى الأعضاء الحيوية ، بما في ذلك الدماغ. تعمل بعض أدوية ضغط الدم كمدرات للبول ، مما يجعل الجسم يتبول السائل منه بشكل أسرع. الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية أكثر عرضة للإصابة بالجفاف ، وفقًا للدكتور غولدبرغ. الاخبار الجيدة؟ أوضح الدكتور غولدبيرغ أن “معظم الناس يمكنهم إصلاح ذلك ببساطة عن طريق شرب الماء

14 سبب من الأسباب التي تجعلك متعبًا دائمًا

قلة النوم ليست الشيء الوحيد الذي يستنزف طاقتك. يمكن للأشياء الصغيرة التي تفعلها (ولا تفعلها) أن ترهقك عقليًا وجسديًا ، مما يجعل قضاء يومك أمرًا روتينيًا.

هنا ، يكشف الخبراء عن العادات السيئة الشائعة التي يمكن أن تجعلك تشعر بالتعب ، بالإضافة إلى تعديلات بسيطة في نمط الحياة من شأنها أن تعيد النشاط إلى خطوتك.

أنت تتخطى التمرين عندما تكون متعبًا

إن تخطي التمرين لتوفير الطاقة يعمل بالفعل ضدك. في دراسة أجرتها جامعة جورجيا ، أفاد البالغون غير المستقرون ولكن الأصحاء الذين بدأوا ممارسة الرياضة لمدة ثلاثة أيام أسبوعيًا لمدة أقل من 20 دقيقة في كل مرة بأنهم أقل إرهاقًا وأكثر نشاطًا بعد ستة أسابيع.

تعزز ممارسة التمارين الرياضية بانتظام القوة والقدرة على التحمل ، وتساعد في جعل نظام القلب والأوعية الدموية يعمل بكفاءة أكبر ، وتوفر الأكسجين والعناصر الغذائية إلى أنسجتك. لذلك في المرة القادمة التي تميل فيها إلى الانهيار على الأريكة ، على الأقل اذهب في نزهة سريعة – لن تندم على ذلك.

أنت لا تشرب ما يكفي من الماء

يقول إيمي جودسون ، RD ، اختصاصي التغذية في Texas Health Ben Hogan Sports Medicine ، إن التعرض للجفاف قليلاً – ما يصل إلى 2 ٪ من فقدان السوائل الطبيعي – يؤثر سلبًا على مستويات الطاقة .

يشرح جودسون أن الجفاف يسبب انخفاضًا في حجم الدم ، مما يجعل الدم أكثر سمكًا. هذا يتطلب من قلبك أن يضخ بشكل أقل كفاءة ، مما يقلل السرعة التي يصل بها الأكسجين والمواد الغذائية إلى عضلاتك وأعضائك.

لحساب احتياجاتك الطبيعية من السوائل ، قس وزنك بالجنيه ، وقسمه إلى نصفين واشرب هذا العدد من أوقيات السوائل يوميًا ، كما توصي جودسون.

أنت لا تستهلك ما يكفي من الحديد

يمكن أن يشعرك نقص الحديد بالخمول والانفعال والضعف وعدم القدرة على التركيز. يقول جودسون: “إنه يجعلك متعبًا لأن كمية أقل من الأكسجين تنتقل إلى العضلات والخلايا”.

زيادة تناول الحديد لتقليل خطر الإصابة بفقر الدم: تناول الكثير من اللحم البقري والفاصوليا والتوفو والبيض (بما في ذلك صفار البيض) والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والمكسرات وزبدة الفول السوداني ، وقم بإقرانها بالأطعمة الغنية بفيتامين سي ( يحسن فيتامين سي امتصاص الحديد عند تناوله معًا) ، يقترح جودسون.

ملحوظة: قد يكون نقص الحديد ناتجًا عن مشكلة صحية أساسية ، لذلك إذا كنت تعاني من أعراض نقص الحديد هذه ، فيجب عليك زيارة طبيبك.

أنت منشد للكمال

تقول إيرين س. ليفين ، دكتوراه ، أستاذة الطب النفسي في كلية الطب بجامعة نيويورك ، إن السعي إلى أن تكون مثاليًا – والذي ، دعنا نواجه الأمر ، مستحيل – يجعلك تعمل بجهد أكبر ولفترة أطول من اللازم .

“إنك تضع أهدافًا غير واقعية لدرجة أنه من الصعب أو المستحيل تحقيقها ، وفي النهاية ، لا يوجد شعور بالرضا عن النفس.”

يوصي ليفين بوضع حد زمني لمشاريعك ، والاهتمام بالامتثال لها. بمرور الوقت ، ستدرك أن الوقت الإضافي الذي كنت تقضيه لم يكن في الواقع يحسن عملك.

أنت تصنع الجبال من التلال

إذا افترضت أنك على وشك أن تطرد من العمل عندما يدعوك رئيسك إلى اجتماع غير متوقع ، أو إذا كنت خائفًا جدًا من ركوب دراجتك لأنك تقلق من التعرض لحادث ، فأنت مذنب بارتكاب “كارثة” ، “أو توقع حدوث السيناريو الأسوأ دائمًا.

يقول ليفين إن هذا القلق يمكن أن يشلّك ويجعلك مرهقًا عقليًا. عندما تجد نفسك تفكر في هذه الأفكار ، خذ نفسًا عميقًا واسأل نفسك عن مدى احتمالية حدوث الأسوأ حقًا.

قد يساعدك الخروج في الهواء الطلق أو التأمل أو ممارسة الرياضة أو مشاركة مخاوفك مع صديق على التأقلم بشكل أفضل وأن تصبح أكثر واقعية.

أنت تتخطى وجبة الإفطار

يغذي الطعام الذي تتناوله جسمك ، وعندما تنام ، يستمر جسمك في استخدام ما تناولته على العشاء في الليلة السابقة للحفاظ على ضخ الدم وتدفق الأكسجين. لذلك ، عندما تستيقظ في الصباح ، تحتاج إلى تناول وجبة الإفطار من جديد . تخطيه ، وسوف تشعر بالخمول.

يقول جودسون: “إن تناول وجبة الإفطار يشبه إشعال النار في جسمك عن طريق بدء عملية التمثيل الغذائي لديك”. يوصي جودسون بوجبة إفطار تشمل الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.

ومن الأمثلة الجيدة على ذلك دقيق الشوفان مع مسحوق البروتين وقليل من زبدة الفول السوداني. عصير مصنوع من الفاكهة ومسحوق البروتين والحليب قليل الدسم وزبدة اللوز ؛ أو بيض مع شريحتين من توست القمح الكامل والزبادي اليوناني قليل الدسم.

أنت تعيش على الوجبات السريعة

الأطعمة المحملة بالسكر والكربوهيدرات البسيطة (مثل تلك التي ستجدها في علبة أو في نافذة القيادة) تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، وهو مؤشر على مدى سرعة زيادة الكربوهيدرات في نسبة السكر في الدم.

يقول جودسون: “يتسبب ارتفاع السكر في الدم المستمر متبوعًا بقطرات حادة في الشعور بالإرهاق على مدار اليوم”.

يقول جودسون: “حافظ على ثبات نسبة السكر في الدم من خلال تناول البروتين الخالي من الدهون مع الحبوب الكاملة في كل وجبة”. تشمل الخيارات الجيدة الدجاج (المخبوز وليس المقلي) والأرز البني والسلمون والبطاطا الحلوة أو سلطة الدجاج والفاكهة.

لديك مشكلة في قول “لا”

غالبًا ما يأتي إرضاء الناس على حساب طاقتك وسعادتك. لجعل الأمور أسوأ ، يمكن أن تجعلك تشعر بالاستياء والغضب بمرور الوقت. لذا ، سواء كان مدرب طفلك يطلب منك خبز ملفات تعريف الارتباط لفريق كرة القدم أو رئيسك في العمل لمعرفة ما إذا كان بإمكانك العمل يوم السبت ، فلا داعي لأن تقول نعم.

درب نفسك على قول “لا” بصوت عالٍ ، كما تقترح سوزان ألبرز بولينج ، أخصائية نفسية إكلينيكية مرخصة في كليفلاند كلينك ومؤلفة كتاب Eat.Q: أطلق العنان لقوة إنقاص الوزن للذكاء العاطفي .

تقول: “جربها بمفردك في سيارتك”. “سماع نفسك تقول الكلمة بصوت عالٍ يجعل من السهل قولها عندما تستدعي ذلك الفرصة التالية.”

لديك مكتب فوضوي

مكتب فوضوي يرهقك عقليًا عن طريق تقييد قدرتك على التركيز ويحد من قدرة عقلك على معالجة المعلومات ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة برينستون .

“في نهاية كل يوم ، تأكد من تنظيم عملك وأغراضك الشخصية ووضعها بعيدًا” ، تقترح عالمة النفس الإكلينيكية الدكتورة إليزابيث لومباردو . “سيساعدك ذلك على أن تبدأ يومك بشكل إيجابي في صباح اليوم التالي.”

إذا كان مكتبك بحاجة إلى إعادة تنظيم كبيرة ، فتجنب أن تغمره تمامًا عن طريق اتخاذ خطوة واحدة في كل مرة: ابدأ بترتيب ما يمكنك رؤيته ، ثم انتقل عبر درج مكتبك وخزائنك بدرج.

أنت تعمل من خلال الإجازة

يقول لومباردو: “إن التحقق من بريدك الإلكتروني عندما يجب أن تكون مسترخيًا بجوار حمام السباحة يعرضك لخطر الإرهاق”.

يتيح لك فصل الطاقة والسماح لنفسك بالاسترخاء حقًا تجديد نشاط عقلك وجسمك والعودة إلى المكتب بشكل أقوى.

يقول لومباردو: “عندما تأخذ فترات راحة حقيقية ، ستكون أكثر إبداعًا وإنتاجية وفعالية عند عودتك”.

لديك كأس من النبيذ (أو اثنين) قبل النوم

تبدو القبعة الليلية طريقة جيدة للاسترخاء قبل النوم ، لكنها قد تأتي بنتائج عكسية بسهولة.

يقول ألين توفيج ، المدير الطبي لـ New York Neurology & Sleep Medicine ، PC ، في مدينة نيويورك : “يثبط الكحول في البداية الجهاز العصبي المركزي ، وينتج تأثيرًا مهدئًا” . “لكنه في النهاية يخرب الحفاظ على النوم. يخلق الكحول تأثيرًا مرتدًا أثناء عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نظام الأدرينالين.”

لهذا السبب من المرجح أن تستيقظ في منتصف الليل بعد الشرب. يوصي الدكتور توفيق بإيقاف الكحول قبل النوم بثلاث إلى أربع ساعات.

تتحقق من رسائل البريد الإلكتروني في وقت النوم

يقول الدكتور توفيج: “يمكن للضوء الساطع للكمبيوتر اللوحي ، أو الهاتف الذكي ، أو شاشة الكمبيوتر ذات الإضاءة الخلفية أن تتخلص من إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعي لجسمك عن طريق قمع الميلاتونين ، وهو هرمون يساعد على تنظيم دورات النوم والاستيقاظ”.

يقول: “يمكن أن تختلف الحساسية للتوهج الرقمي للألعاب التقنية من شخص لآخر ، ولكن بشكل عام من الجيد تجنب كل التقنيات لمدة ساعة إلى ساعتين قبل النوم”.

لا يمكنك تجنب فحص جهازك قبل أن تلمس رأسك الوسادة؟ ثم ضعه على بعد 14 بوصة على الأقل من وجهك لتقليل خطر تداخل النوم.

أنت تعتمد على الكافيين لتمضية يومك

يقول الدكتور توفيج: “بدء يومك بصحبة جافا ليس بالأمر الهين – في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا مفيد لك – ولكن استخدام الكافيين بشكل غير صحيح يمكن أن يعطل دورة النوم والاستيقاظ بشكل خطير”. ويوضح أن الكافيين يمنع الأدينوزين ، وهو منتج ثانوي للخلايا النشطة التي تدفعك إلى النوم أثناء تراكمها.

كشفت دراسة نشرت في مجلة Journal of Clinical Sleep Medicine أن تناول الكافيين حتى قبل ست ساعات من وقت النوم يؤثر على النوم ، لذلك ابتعد عن نفسك في منتصف فترة ما بعد الظهر واحترس من هذه المصادر المفاجئة للكافيين .

أنت تسهر في عطلة نهاية الأسبوع

يقول الدكتور توفيق: “إن حرق الزيت في منتصف الليل ليلة السبت ثم النوم صباح الأحد يؤدي إلى صعوبة النوم ليل الأحد – وحرمانه من النوم صباح الاثنين”.

نظرًا لأن البقاء في المنزل يمكن أن يؤدي إلى تقلص حياتك الاجتماعية ، فحاول الاستيقاظ بالقرب من وقتك المعتاد في صباح اليوم التالي ، ثم خذ قيلولة قوية في فترة ما بعد الظهر. يقول: “القيلولة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك تسمح للجسم بإعادة الشحن دون الدخول في مراحل النوم الأعمق ، مما قد يجعلك تستيقظ أكثر تعباً

الفرق بين الانضباط الذاتي وضبط النفس في العمل

Self-Discipline vs. Self-Control
كرئيس، من المحتمل أنك اكتشفت أن العمل ليس سهلًا. و هناك ضغط لإرضاء موظفو التقارير المباشرة الخاصة بك، وأقرانك، وعملائك، وبالطبع رئيسك أيضًا. عندما تتعرض للتوتر و الإجهاد، من المحتمل أن تكون قد أخبرت نفسك أنك بحاجة إلى مزيد من الانضباط وربما التحكم أكثر.
ولكن، هل تعرف الفرق بين الاثنين؟
الانضباط يعني إضافة إجراءات لجعلك أفضل. التحكم يعني تولي المسئولية عما لديك بالفعل ليجعلك أفضل.
ولأنها وظيفة وحيدة، فكونك الرئيس، عليك الاعتماد على نفسك لتتحسن في كليهما. ومن هنا جاءت فكرة الانضباط الذاتي و ضبط النفس. و هذا يعني أن الأمر متروك لك لإنجازه.
الانضباط الذاتي – إضافة أشياء للتحسين.
الانضباط الذاتي يعني اتخاذ خطوات نشطة للتحسن. وبصفتك الرئيس، ستحتاج إلى تجديد الذهن والجسم والروح بشكل مستمر لكي تكون ناجحًا. وهذا يعني خلق روتين جديد والتمسك بهم بشدة. وفيما يلي بعض الاقتراحات:
العقل (Mind)

القراءة المركزة. كتب الأعمال و الإدارة.

الاستماع إلى البث الصوتي (البودكاست). الأعمال والإدارة والاستراتيجية وما إلى ذلك.

ورش العمل و الندوات عبر الإنترنت. My Boss Builder Academy هي مكان جيد للبدء!

الجسم (Body)

ممارسه الرياضه. الكارديو، رفع الأثقال، الملاكمة، واليوجا.

التغذية. انتبه لما تضعه في جسدك، فكر في الصيام المتقطع. أنا أفعل ذلك و صدق أو لا تصدق عقلك يعمل أكثر وضوحًا.

الروح (Spirit)

التأمل و التفكير و التدوين.

ظبط النفس – إزالة أو إدارة الأشياء التي تجعلك غير فعال.

اطلب من شخص ما إجراء تقييم 360 عليك للكشف عن النقاط العمياء الخاصة بك.

احصل على مدرب لمساعدتك في تحديد الأهداف.

مارس التنفس العميق.

خذ الوقت الكافي لتحديد المشغلات العاطفية.

مارس الامتنان والتسامح.

نعم أنا أعلم أن هذا يبدو وكأنه الكثير من الزغب. ثق بي رغم ذلك، إذا كنت رئيس نفسك أو موظفو التقارير المباشرة الخاصة بك أو مؤسستك أو شركتك، فمن المهم ممارسة الانضباط الذاتي و ضبط النفس. و لماذا لا يتم إعداد بعض الوقت هذا الأسبوع للتخطيط لاستراتيجيتك؟

الفرق بين ضبط النفس Self-control والانضباط الذاتي self-discipline

“إن التوقف عن تناول الحلويات والبدء في تناول الخضروات هي وظائف نفسية منفصلة. الأول يستلزم ضبط النفس. والثاني يستلزم الانضباط الذاتي. يمكنك أن تنجح بسهولة في واحدة وتفشل في الآخر. إنها ليست نفس العملية! “–الدكتورة. جوليا ماري اوبراين.
إدراك حقيقة هذا الاقتباس صدمني بشدة. رأيت على الفور آثاره. كما أنني عرفت على الفور أنني قد خلطت بين الاثنين من قبل.
يُعرف قاموس وبستر المصطلحين نفس الشيء تقريبًا. و مع ذلك، من الناحية النفسية، يمكننا تحديد العمليتين بشكل منفصل. ضبط النفس يقول لا، أو توقف. الانضباط الذاتي يقول انطلق، و استمر.
ضبط النفس هو الإنضباط في مواجهة الضغط من الرغبة الفورية أو الإلزام. و يتعلق ضبط النفس بتأخير الإشباع الفوري للحواس. و نضالها هو الصراع بين المعرفة الفكرية والرغبة العاطفية. إنه القرار بين التمتع البدني والنفسي الآن مقابل الأمل أو التوقع لشيء أفضل لاحقًا.
ضبط النفس يجعلنا نتوقف عن القيام بنشاط نقوم به بالفعل، ربما في منتصفه. أمّا الانضباط الذاتي يجعلنا نبدأ مهمة أو مشروع جديد ونتشبث به. ضبط النفس يمنعنا من تناول الكعك (الدوناتس) الثانية عندما تكون في متناول أيدينا. يمنعنا الانضباط الذاتي من التقاط الكعك (الدوناتس) الثانية في المرة القادمة. و يتحدى ضبط النفس العادات.
الإنضباط الذاتي يطلب منا أن نستيقظ و ننهض. أمّا ضبط النفس يمنعنا من الضغط على زر الإغفاء. ينص الانضباط الذاتي على أننا يجب أن نفعل شيئًا، حتى عندما لا نشعر به. إنه يتوقع الاتساق والتخطيط حيث يكون المرح أكثر متعة. و يريد منا أن نلتزم بالمواعيد النهائية، وأن ننتج شيئا، وأن نتقبل تحمل المسئولية.
يتعامل ضبط النفس مع المدى القصير، أمّا الانضباط الذاتي مع المدى الطويل.
إن الافتقار إلى ضبط النفس يمكن أن يمنعنا من ممارسة الانضباط من خلال التخريب الذاتي. بينما الافتقار إلى الانضباط الذاتي يمكن أن يحبط جهودنا في ضبط النفس من خلال عدم الاتساق والتطبيق المتقطع للإنضباط المقصود.
ضبط النفس يعمل على مستوى أكثر بدائية من الانضباط الذاتي. وغالبًا ما يتعلق الأمر بتناول الطعام والتدخين واستهلاك الكحول وغيرها من الملذات البدنية التي توفر الراحة النفسية المؤقتة.
الإنضباط الذاتي هو تطبيق على مستوى أعلى. يتعلق عادًة بالإنجازات و الخطط التطلعية والآمال في الإزدهار والنجاح. كما يتعلق بالحضور الى العمل في الوقت المحدد، و اتباع اللوائح الأكاديمية أو لوائح العمل. و يحثنا على التخلي عن بعض أنشطتنا الحالية لمزيد من الأنشطة المجزية في وقت لاحق. كما يحافظ على نظام تعليمي مدى الحياة. و قد نضع فيه ساعات إضافية لتحسين وضعنا وزيادة دخلنا. إنه يشير إلى أننا نمول برنامج التقاعد الخاص بنا بالكامل ونتجنب ديون بطاقات الائتمان.
إن ضعف ضبط النفس يمكن أن يعيق جهودنا الإنضباطية الصارمة. فنحن نؤذي أنفسنا عندما نشتري سيارة جديدة غير ضرورية أو نرفع مستويات الديون. و في المقابل، فإن الإفراط في الانضباط الذاتي يمكن أن يدفعنا إلى الانغماس في عدم التحكم في النفس من خلال كونه صارمًا للغاية، لا هوادة فيه، والسماح “بعدم المرح و المتعة”.
مرة أخرى، كما هو الحال في العديد من الأماكن، يعد التوازن والاعتدال بمرور الوقت هو المسار الحكيم عند التعامل مع مشكلات ضبط النفس والانضباط الذاتي. حدد المناطق التي يساعدك فيها ضبط النفس. ربما، ابدأ بمراقبة الوزن وقضايا المال. كن واقعيًا حول توقعاتك. حدد نتائج أو أهداف محددة تريدها في هذه المناطق أو المجالات. بعد ذلك، قم بتطوير خطة تتضمن العديد من الخطوات الصغيرة بين مكانك وهدفك النهائي. من الأسهل إسقاط ملعقة كبيرة من المايونيز يوميًا بدلاً من التوقف عن تناولها على الإطلاق.
بالمناسبة، إذا أسقطت 110 سعر حراري من المايونيز يوميًا ولم تستبدلها بشيء أخر، باستمرار لمدة عام، فستفقد 11 رطلاً من وزنك!
لا تعد نفسك للفشل. لا تفرض انضباطًا غير واقعي في مجالات حياتك حيث قد يساعد بعض التعاطف والقبول الذاتي.
أيضًا، إذا كان لديك مجالات مثيرة للقلق، مثل الكحول والمخدرات، قانونية أو غيرها، احصل على مساعدة مهنية. إنها علامة قوة، وليس ضعف، أن تعترف أنك بحاجة إلى مساعدة وأن تحصل عليها.
و أيضًا، قم ببناء قدرتك على فرض الانضباط الذاتي في حياتك. و قم بالتفريق و التمييز بين المناطق التي تحتاج إلى الانضباط والمناطق التي لا تحتاج إليه. ليس من الصحي أن تضبط حياتك تمامًا إلى حد التشدد و عدم المرونة. ادرج بعض وقت لللعب و الترفيه، أيًّا كان الجدول الزمني الخاص بك.

خطة التطوير الذاتي

خطة التطوير الذاتي للمساق الثالث
فادي القواسمي
الغايات و الأهداف :
القدرة على استخدام الاسئلة لإثارة دافعية التعلم لدى الطلبة

القدرة على طرح اسئلة مستوفية شروط الصياغة الصحيحة

القدرة على استخدام الاسئلة التي تستجر مدلا اوسع من الاجابات

القدرة على استخدام ادوات التكنولوجيا في تصميم التدريس

القدرة على التخطيط لدمج ادوات التكنولوجيا في المنهاج

الخطة كاملة في هنا

أفضل طريقة لشوي الخضار

في أفضل الاختبارات على الإطلاق ، تدمر Ella Quittner قدسية مطبخ منزلها باسم الحقيقة. لقد قامت بغلي عشرات البيض ، وهرس عددًا من البطاطس المقلقة ، وحرق شرائح لحم بورترهاوس أكثر مما تهتم بتذكره. اليوم ، تتعامل مع الخضار المشوية.

إذا لم أكن أدير الشواية ، فأنا أقف بجانبها تمامًا ، مذهولًا تمامًا. (فقط حاول أن تريني صور عطلتك ، فأنا أتحداك.) لطالما أذهلني الطهي على نار مفتوحة ، ربما لأنني نشأت مع أب ترك الدين المنظم لعبادة بيضته الخضراء الكبيرة ، أو ربما لأنني متفحمة بشكل صحيح لدغة بطن الخنزير هي تجربة متعالية عالميًا. وعلى عكس الجار الذي لديه قصة ليخبرني بها عن وتر العرقوب ، فإن الشواية لا تتوقف أبدًا عن النفاد من الطرق التي تفاجئني عند الطهي بالخارج.

أدخل: خضروات الصيف. لكل منها مظهر نكهة مميز ومحتوى رطوبة ؛ كل منها يتطلب بروتوكول الشواء الخاص به. بالنسبة لهذا الجزء من الاختبارات الأفضل المطلقة ، فقد ركزت فقط على شواية الغاز ، على الرغم من وجود العديد من العينات (ربما الأفضل) بالطبع لتحرق الخضار حتى تصبح طرية ، مثل مشاوي الحطب ، ومشاوي هيباتشي ، ومشاوي الفحم ( مثل Weber الأساسي ، أو مثل طباخ kamado) ، ومشاوي الحبيبات ، وما إلى ذلك.

ضوابط

باستثناء الدُفعات المملحة ، قمت بتتبيل جميع الخضروات بملح الكوشر والفلفل لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل أن تضرب الشواية.
قبل أن تضرب كل خضار الشواية ، أفركها بزيت الأفوكادو. يمكنك أيضًا استخدام زيت الكانولا أو أي زيت صديق للحرارة العالية تفضله.
تم تحضير الدفعات المملحة على النحو التالي: محلول ملحي في محلول مبرد مكون من 2 كوب ماء ساخن ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، ونصف كوب خل أرز غير متبل لمدة ساعة تقريبًا. يُرفع من المحلول الملحي ويُترك حتى يجف ، ثم يُدهن بالزيت من جميع الجوانب.
لقد قمت بتزييت المشابك بزيت الكانولا.
لقد قمت بتتبيل الخضار حسب الرغبة بالملح والفلفل بعد أن خرجوا من الشواية. (لقد قمت أيضًا بفرك الذرة المشوية بالزبدة ، لأنه على الرغم من أنني أقدر الاتساق في تجاربي ، فأنا لست وحشًا).
بالنسبة لتجارب حزم الرقائق ، أضفت أعشابًا طرية مثل الريحان والبصل الأخضر ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الزبدة ، لكل عبوة لاختبار ما إذا كانت لها تأثير مادي على النكهة (كما هو موضح أدناه).

مستحضرات نباتية

الفلفل الحلو: بالنسبة لجميع الاختبارات ، أزلت السيقان بسكين تقشير ، وقطعت كل فلفل إلى أرباع بالطول ، وكشطت البذور واللب بملعقة.
الاسكواش الصيفي: في معظم الاختبارات ، قمت بتقطيع الاسكواش إلى جولات بسمك بوصة. بالنسبة لمحاكمة السيخ ، قمت بتقطيع الاسكواش بالطول إلى هراوات بسمك بوصة. (أنا لا أزيل البذور ، لكن لا تتردد في كشطها بملعقة إذا أزعجتك).
البروكلي: بالنسبة لجميع الاختبارات ، قمت بإزالة أي أوراق من الساق ، ثم قطعت رؤوس البروكلي إلى زهيرات كبيرة (بعرض 2 إلى 2 بوصة). بعد ذلك ، قمت بتقطيع السيقان إلى عملات معدنية بسمك بوصة.
الذرة على قطعة خبز: بالنسبة للاختبارات المباشرة وغير المباشرة ، قمت ببساطة بإزالة القشور والحرير. بالنسبة لاختبارات السيخ والمحلول الملحي والرقائق المعدنية ، قمت بتقطيع كل قطعة ذرة مقشورة إلى أثلاث.

طُرق

1. مباشرة على الشبكات (تسخين مباشر)

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (حوالي 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت). شبكات الزيت بزيت عالي الحرارة.
ضع الخضار مباشرة على جانب الشواية لتوليد الحرارة. (بالنسبة لشواية الفحم ، سيكون هذا فوق الفحم ؛ بالنسبة لشواية الغاز ، سيكون هذا فوق اللهب). اشويها حتى تنضج وتفحم في بعض الأماكن وتفوح رائحتها مع التقليب من حين لآخر.
يُرفع عن الشواية ويتبل.

2. مباشرة على الشبكات (حرارة غير مباشرة)

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (حوالي 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت). شبكات الزيت بزيت عالي الحرارة.
ضع الخضار على شبكات الشواء بعيدًا عن الجانب لإنتاج الحرارة. (بالنسبة لشواية الفحم ، ضعها بعيدًا عن الفحم ؛ أما بالنسبة لشواية الغاز ، فضعها بعيدًا عن اللهب). اشويها حتى تصبح طرية وتبدأ في التلوين حول الحواف ، مع التقليب بين الحين والآخر.
يُرفع عن الشواية ويتبل.

3. احباط ملفوفة

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (حوالي 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت).
ضع كيس رقائق على جانب الشواية لتوليد الحرارة. (بالنسبة لشواية الفحم ، ضعيها على الشبكة فوق الفحم ؛ أما بالنسبة لشواية الغاز ، ضعيها على الشبكة فوق اللهب). تُشوى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى عندما تنظر إلى الداخل ، تنضج الخضار ، وتتحول إلى اللون في الأماكن ، وتفوح رائحتها.
تُرفع عن الشواية ، تُفتح وتتبل.

4. سيخ

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (حوالي 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت). قم بتزييت الشبكات بزيت عالي الحرارة.
ضع السيخ مباشرة على جانب الشواية لتوليد الحرارة. (بالنسبة لشواية الفحم ، ضع سيخًا على شبكات الشواء فوق الفحم ؛ أما بالنسبة لشواية الغاز ، فضعها على الشبكة فوق اللهب). اشويها مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج وتتفحم في بعض الأماكن.
يُرفع عن الشواية ويتبل.

5. منقوع ثم مشوي

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (حوالي 375 درجة فهرنهايت إلى 425 درجة فهرنهايت). قم بتزييت الشبكات بزيت عالي الحرارة.
أزل الخضار من المحلول الملحي ، واتركها حتى تجف ، ثم افركها بزيت عالي الحرارة.
ضع الخضار مباشرة على جانب الشواية لتوليد الحرارة. (بالنسبة لشواية الفحم ، ضعها على المشواة فوق الفحم ؛ أما بالنسبة لشواية الغاز ، ضعها على الشبكة فوق اللهب). اشويها حتى تنضج وتفحم في بعض الأماكن وتفوح رائحتها مع التقليب من حين لآخر.
يُرفع عن الشواية ويُتبل بالملح والفلفل و (إذا كان الذرة) والزبدة.

الموجودات

بروكلي

تبين أن أفضل طريقة لطهي البروكلي هي مزيج من الحرارة المباشرة وغير المباشرة. (تسبب استخدام الحرارة المباشرة فقط في تفحم الزهيرات قبل أن يتمكن الجذع من الطهي ؛ استغرق استخدام الحرارة غير المباشرة وقتًا طويلاً لإنتاج زهيرات غير مستوية وغير مستوية). أثبت طهي البروكلي على حرارة مباشرة أولاً ، ثم طهيه على حرارة غير مباشرة أكثر فاعلية. عمل جلب المعجزات أيضا على broc. لقد غرس الزهيرات بنكهة جادة وحلوة منعشة رفعت النتيجة إلى ما هو أبعد من تجربة الشواء العادية. إذا كان لديك وقت لتحضير البروكلي بمحلول ملحي ، فقم بالمحلول الملحي مثل الريح.

كانت علبة رقائق البروكلي مثيرة للاهتمام أيضًا ، من حيث أن نكهة الزبدة العشبية تتسرب إلى الأزهار بشكل أكثر شمولاً من أي خضروات أخرى … لكن الملمس ذكرني بالطعام المنعش على متن الطائرة. (بدأ أحد الأصدقاء يشير إليه بمرارة على أنه “بوفيه البروكلي”). لا أستطيع أن أتخيل أنني أريد البروكلي طريًا جدًا ، ثم التفت إلى الشواية بدلاً من تحميصه ببساطة على ورق الزبدة (في ورق الزبدة) أو استخدام سلة الطهي بالبخار

مع البروكلي ، تخطي السيخ إلا إذا كنت على استعداد لقضاء وقت إضافي في الترتيبات. بسبب الأشكال الانتقائية للزهور ، جعلت الأسياخ من الصعب تحقيق طهي متساوٍ ، وعقدت عملية التقليب.

الفلفل

كتب Steven Raichlen في “How to Grill Vegetables” يقول ستيفن رايشلين في كتابه “كيف تشوي الخضروات”: “إن الخضراوات ذات الرطوبة العالية تصلح للشواء المباشر السريع والحرارة العالية ، بينما تتطلب الخضراوات منخفضة الرطوبة الحرارة اللطيفة لفترات طويلة من الشواء غير المباشر”. ثبت أن هذا صحيح بالنسبة للفلفل الحلو ، الذي كان أفضل بعد وضع التسخين المباشر فقط على الشواية. لقد ظلوا متماسكين ، وحصلوا على صورة لطيفة من الخارج. (لم يتم طهي نظائرها الحرارية غير المباشرة جيدًا حتى بعد 20 دقيقة). كما أدت الحرارة المباشرة إلى منع الفلفل من تحويل قوام الفاصوليا الخضراء المعلبة. (أنظر إليك ، أجراس الرقائق المعدنية).

لدهشتي ، عندما نقع في الماء المالح ، لم يمتص الفلفل الحلو الكثير من النكهة الإضافية. عند شويها على سيخ على نار مباشرة ، كانت لذيذة بنفس القدر بالنسبة للدفعة غير المشوية ذات الحرارة المباشرة. كان هناك اختلاف واحد: اختلاف طفيف في الملمس حول مركز الفلفل حيث ضغطوا على بعضهم البعض (مثل عندما تلتصق قطعتان من الريجاتوني معًا في الماء المغلي ، لذلك هناك نصف بوصة مقرمشة عند التقاطع). إذا كنت تبحث عن تنوع في الملمس – بعض القرمشة ، بعض النعومة – مع الفلفل المشوي ، ابحث عن سيخ

الاسكواش الصيف

كان الاسكواش المشوي على نار مباشرة ممتازًا: طريًا وكاسترد في الوسط ، وشفافًا في بعض الأماكن مثل التفاح المخبوز ، مع وجود بقع حارقة مقرمشة في أماكن أخرى. كانت النكهة أفضل بعد شويها على حرارة مباشرة فقط. (أو ، في الغالب ، لأنني قمت بتقطيع دفعة واحدة سميكة جدًا ، واضطررت إلى إنهاءها على حرارة غير مباشرة ، والتي كانت جيدة نسبيًا.)

كان القرع الحراري غير المباشر عديم الجدوى. لقد استغرق الطهي وقتًا طويلاً ، ولم يكتسب طعمًا جيدًا أبدًا.

كان الاسكواش ذو الأسياخ مثيرًا للاهتمام ؛ لقد قطعته إلى هراوات طويلة كانت أرق من الأقراص التي علقتها مباشرة على الشواية ، لذلك كانت الحواف ناعمة ومتفحمة ، مع وجود المزيد من مراكز dente.

أنتجت حزم رقائق الاسكواش التي كانت هجومية على الحدود. بدلاً من نقعها بالنكهة ، تسببت العبوات المليئة بالزبدة والأعشاب في غليان القرع ذاتيًا ، مما ينتج عنه فوضى عديمة النكهة. لم أستطع تحمل لدغة ثانية.

كان القرع المملح لذيذًا ، لكن قوامه لم يكن جذابًا مثل الاسكواش غير المملح بالحرارة المباشرة. (كان منتفخًا بشكل غريب ، وليس ككاسترد)

حبوب ذرة

ليس من الساخن بشكل خاص القول أنه حتى الذرة سيئة التحضير ، في موسم الذرة ، ستكون ممتازة. هذا هو الشيء الذي يتعلق بالذرة في الموسم: إنه طعام مثالي. يمكنك أن تأكلها نيئة ، يمكنك أن تأكلها مشوية ، يمكنك تحويلها إلى زبدة.

ومع ذلك ، كانت الذرة المباشرة ذات التسخين فقط هي المفضلة لدي على دفعات. احتفظت حباتها بقدر كبير من العصير وحصلت على شار لطيف في البقع ، والتي كانت جذابة بصريًا ونصًا. كانت الذرة المملحة أيضًا مجنونة – حلوة مالحة – لكنها ذكرتني بمسابقة مسابقة ملكة الجمال في الكثير من المكياج. قد يكون الجلب طريقة رائعة لجعل الذرة الموسمية أكثر إثارة ، لكنها ببساطة غير ضرورية لأذن جيدة بالفعل.

كانت ذرة الرقائق المعدنية جيدة ، لكنني فاتني شار من الشواية المباشرة. كانت الذرة غير المباشرة لذيذة ، لكنها أعرج قليلاً مما كنت أتمنى.

TL ؛ DR

الخضار المشوية هي مسألة شخصية بشكل لا يصدق. بشكل عام ، سيحدد إعداد الشواية وتفضيلاتك طريقة الطهي “الأفضل” – عادةً ما تكون مزيجًا من الحرارة والتوجيه المباشر وغير المباشر (على سبيل المثال ، سلة الشواء ، مقابل الشبكة مباشرة ، مقابل السيخ). ومع ذلك ، تُظهر هذه الاختبارات أنه عندما تكون في شك ، لا يمكنك أن تخطئ في الأساليب التالية

للحصول على بروكلي مشوي ممتاز ، محلول ملحي ، ثم اشويه على مزيج من الحرارة المباشرة وغير المباشرة.
للحصول على فلفل حلو مشوي رائع ، اشويها على نار مباشرة.
للحصول على أفضل أنواع القرع الصيفي المشوي ، استخدم الحرارة المباشرة في الغالب ، مع القليل من الحرارة غير المباشرة في النهاية إذا لزم الأمر ، للانتهاء (اعتمادًا على سمك تقطيعه إلى شرائح). يمكنك أيضًا قطع الهراوات واستخدام الأسياخ لإنشاء نسيج أكثر تنوعًا.
للحصول على أفضل ذرة مشوية ، استخدم الحرارة المباشرة والزبدة الباردة والملح حتى النهاية.

كيفية إبعاد القطط عن طاولة المطبخ ، مرة واحدة وإلى الأبد

بعد عدة سنوات من السلوك النموذجي ، اكتشفت إحدى قطتي مؤخرًا أن الطعام اللذيذ جدًا مثل الدجاج المقطّع غالبًا ما يُترك على طاولة المطبخ في وقت العشاء. الآن ، يبدو أنني لا أستطيع إدارة ظهري دون أن يقفز هنري متسترًا على المنضدة ليأخذ قضمة.

هنري ليس أول قطط يفضل طاولة المطبخ على أفضل أشجار القطط. بمرور الوقت ، وجدت العديد من التكتيكات للحفاظ على البسيسات بأربعة كفوف على الأرض. إذا كنت تبحث عن طرق لإبعاد القطط عن العداد ، فإليك الاستراتيجيات التي نجحت معي (وبالتالي ، عزيزي هنري).

امنحهم مكانًا آخر ليتسلقوه

إذا كانت قطتك على المنضدة لأنها تشعر بالملل والاستكشاف ، فأعد توجيه انتباهها إلى مكان آخر بمساعدة ألعاب جديدة. هناك أشجار قطط مرحة وعملية ستفعل ذلك تمامًا ، بما في ذلك الأبراج الممتدة من الأرض إلى السقف وشقق القطط الكبيرة التي توفر مساحة كبيرة لقطتك للعب والخدش والتسلق. إذا كنت لا تحب مظهر أشجار القطط التقليدية ، فجرّب Whisker Cat Tower ، الذي يتميز بتصميم حديث يشبه قطعة أثاث معاصرة

حافظ على نظافة العداد

إذا كان هناك شيء واحد مشترك بين القطط والبشر ، فهو أنهم يريدون دائمًا تناول الطعام. لإبعاد قطتي عن طاولة المطبخ ، كان علي أن أقوم بدوري لإبعاد الطعام عن الأنظار. إذا كانت قطتك وليمة ، فلا مجاعة ، افعل الشيء نفسه – قم بتغطية كل شيء أثناء العشاء وتخلص من بقايا الطعام على الفور. لقد ضاعفنا جهودنا لإبقاء العداد نظيفًا من جميع الأطعمة – إذا لم يجد أي شيء يأكله ، فمن غير المرجح أن يقفز هناك.

استثمر في نافورة مياه

تقفز بعض القطط على المطبخ أو منضدة الحمام للشرب من الصنبور لأنها تحب طعم المياه العذبة الجارية. إذا كان هذا هو دافع قطتك ، فامنحها نافورة المياه الخاصة بها . تعمل هذه المؤسسات الصديقة للقطط تمامًا مثل النوافير المزخرفة ، باستخدام مضخة صغيرة لتدوير المياه للقطط المتعطشة. تحتوي معظم النوافير على فلاتر للمساعدة في إزالة الشوائب ؛ إذا كانت قطتك المليئة بالنشاط تفضل الماء البارد ، أضف القليل من مكعبات الثلج في الخزان كل يوم.

ضع الحواف بورق أو شريط لاصق

إذا لم تكن هذه الإجراءات الوقائية كافية لمنع قطك من القفز على المنضدة ، فهناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك تجربتها. إحدى الطرق الشائعة هي تبطين حواف العدادات الخاصة بك بورق الألمنيوم . عندما تقفز قطتك إلى المنضدة ، ستهبط على ورق القصدير ، وسيثير ضجيج وملمس الصفيحة المعدنية رعبها ، مما يجعلها تقفز للأسفل مرة أخرى. احتفظ بالرقائق المعدنية على أسطح العمل الخاصة بك لمدة أسبوع أو أسبوعين ، اعتمادًا على مدى إصرار صديقك الماكر ، لكن في النهاية ، سوف يستسلم ويجد مكانًا آخر للتسكع فيه

يستخدم بعض الأشخاص نفس الاستراتيجية مع الشريط اللاصق على الوجهين ، لأن معظم القطط لا تحب الإحساس بوجود الشريط اللاصق على كفوفهم. إذا سلكت هذا الطريق ، فتأكد من شراء شريط عريض حتى لا تقفز قطتك فوقه.

قم بإعداد رادع مفعل بالحركة

قبل عدة سنوات ، مرت قطة زميلتي في الغرفة بمرحلة تطفو على السطح ، ولم يمنعها أي شيء حاولناه على الإطلاق. (لقد كانت عنيدة حقًا.) في النهاية ، استسلمنا واشترنا SSSCAT Spray Deterrent ، والذي نجح أخيرًا في تنفيذ الحيلة. تحتوي علبة الهواء المضغوط هذه على مستشعر تنشيط الحركة ، لذلك عندما تقفز قطتك على المنضدة ، فإنها تدفع الهواء نحوها ، مما يخيفها بعيدًا. يجب أن يكون هذا المنتج الفعال ولكن الغالي هو الملاذ الأخير. هناك فرصة جيدة لأن الرذاذ سيخيفك أيضًا في كل مرة تمشي بجانبه – أتحدث من التجربة