تعد صناعة المواد الغذائية وتحويلها إلى منتجات تطرح في السوق ومن ثمَّ بيعها للتجار أمرًا ليس بالسهل فهي محفوفة بالمخاطر المختلفة ولكنَّها من الصناعات المزدهرة والتي يمكن للأشخاص الذين يمتلكون وصفات يريدون بيعها أن يقوموا بإنتاج خط خاص للمنتج الغذائيّ وتسويقه وبيعه لتجار الجملة وتحقيق الربح، والتسويق لهذا القطاع مهم جدًا نظرًا لوجود العديد من المنافسين، لذلك فإنَّ زيادة الفرص ووصول المنتج الغذائي لأكبر عدد من الناس مقرون باتّباع استراتيجيّات وأساليب إبداعية وفعاّلة للتسويق للمنتج الغذائي بكل مرحلة من مراحله، وفي التواصل مع السوق المستهدف لنجاح الشركة المنتجة وانتشارها بشكل واسع في السوق.[١]
كيف أسوق لمنتج غذائيّ جديد؟
لنجاح الخطة التسويقية وانتشار المشروع بشكل واسع، هناك مجموعة من الاستراتيجيات والطرق التي يمكن اتباعها لتحقيق ذلك، ومنها:
أولا: العمل مع مستشار الأعمال الغذائيّة
عند التسويق لمنتج عذائيّ لا بد من التركيز على الجودة والمكونات والسعر، وتحديد هذه الأمور يكون بمساعدة مستشار الأعمال الغذائيّة والذي سيساعد في ضمان الحصول على مكونات عالية الجودة وبأفضل سعر ممكن، حيث إنَّ الاهتمام بجودة المنتج أمر مهم للترويج له وجذب العملاء إليه؛ فإذا لم يكن المنتج الغذائي مصنوعًا من مكونات عالية الجودة فلن يحقق نجاحًا حتى وإن تمَّ تسويقه بأفضل الطرق، كما أنَّ التعامل مع مستشار للأعمال الغذائيّة يضمن أيضًا استمرار تصنيع المنتج وعدم انقطاعه وتوزيعه لأكبر عدد من التجار، وبالتالي انتشاره بشكل كبير.[٢]
ثانيًا: التواصل مع التجّار وعرض المنتج لهم
لتوسيع نطاق المنتج الغذائيّ ومعرفته لأكبر قاعدة جماهيريّة، يجب التواصل مع أصحاب المتاجر لتحديد يوم ووقت للقاء معهم وتقديم المنتج الغذائيّ لهم على شكل عينات، ويتضمن ذلك:
- تقديم طريقة التغليف الخاصة بالمنتج.
- تقديم جميع أبحاث السوق الخاصة بالمنتج.
- تقديم جميع وثائق الأعمال الخاصة بالمنتج.
- تقديم مميّزات المنتج عن غيره من المنتجات المنافسة في السوق، وغيرها من الأمور اللازمة عند عرض المنتج للتاجر لإقناعه بشرائه.[١]
ثالثًا: استخدام التغليف الخاص بالمنتج
يعد الاهتمام بالتعبئة والتغليف للمنتج أمرًا مهمًا في العملية التسويقيّة لأي منتج ولكن بشكل خاص مع المنتجات الغذائيّة، فيجب أن يؤخذ بعين الاعتبار عند تغليف المنتج وتعبئته أن يكون التغليف موضوعًا بطريقة جذابة وشهية لكي يشد أنظار العملاء عند الشراء؛ حيث تنفق الشركات الكبيرة مئات الآلاف من الدولارات على التعبئة والتغليف لما تعود عليهم بنتائج تحقق زيادةً في الأرباح.[١]
رابعًا: التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعيّ
من الطرق التسويقية الفعّالة التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعيّ المختلفة وأشهرها فيسبوك، وذلك بإنشاء صفحة خاصة بالمنتج ومشاركة المنشورات والصور عالية الجودة لجذب الناس والعملاء المحتملين لتجربتها، بالإضافة إلى استخدام الإعلانات الترويجيّة لوصول المنشورات لأكبر عدد من الجمهور المستهدف وزيادة المبيعات، مع إمكانية طلب المنتجات وشرائها من خلال الصفحة.[٣]
خامسًا: الاستعانة بمدوني الطعام
وهي من أنجح الطرق التسويقيّة للمنتجات الغذائيّة والتي لاقت رواجًا عاليًا حاليًا، ويكون ذلك بالتواصل مع مدوني الطعام المختلفين للترويج للمنتجات الغذائيّة، مع ضرورة اختيار مدوني طعام تكون مدوناتهم لها علاقة بالمنتج الغذائيّ ويتابعهم عدد كبير من الجمهور المستهدف ولهم علاقة ممتازة معهم، فبعد إيجاد المدوّن الملائم للمنتج يتم تقديم المنتج له بطريقة جذابة ليقوم بالإعلان عنه عبر منصته الخاصة.[٣]
سادسًا: استخدام إعلانات التلفزيون
يعد التسويق عبر قنوات التلفزيون مهمًا وله نتيجة كبيرة مع الأخذ بعين الاعتبار عوامل معينة، منها:[٤]
- تحديد القناة التي يمكن الإعلان فيها والتي من المحتمل أن يشاهدها العملاء المستهدفين، مثل:
- التسويق للمنتجات الغذائيّة التي تستهدف المراهقين على القنوات التي يشاهدها المراهقون مثل:
- قنوات البرامج الكرتونية.
- قنوات أفلام الحركة وعروض الحركة، وغيرها.
- تحديد نوع الإعلان الذي تريد عرضه على القناة بما يتناسب مع محتواها؛ حيث إنَّ القنوات التي تستهدف جمهورًا عائليًا أو جمهورًا أصغر سنًا لن تسمح بالإعلانات التي تتناول موضوعات للبالغين.
سابعًا: إنشاء علامة تجاريّة خاصة بالمنتج
إنَّ إنشاء علامة تجاريّة خاصة بالمنتج الغذائيّ يمكن أن يرسل رسائل مهمةً إلى العملاء المستهدفين، فهي تعد بمثابة طريقة تواصل مع المشتريين بدءًا من مرحلة التغليف وحتى التسليم والشراء، فهي توفر إمكانية تمييزه عن غيره من المنتجات المشابهة، ويجب التركيز على أن تكون العلامة التجاريّة متناسقة مع المنتج الغذائيّ الذي تقدمه الشركة بكل أنواعه، مع ضرورة خلق الوعي لدى المستهلكين بالعلامة التجاريّة وترسيخها لديهم باتّباع عدّة خطوات عند طرح المنتج الغذائيّ في السوق بطريقة تضمن جذب العملاء لتلك العلامة التجاريّة وشرائها باستمرار لضمان تحويل العملاء إلى عملاء مخلصين، وبالتالي نجاح هذا المنتج الغذائي وانتشاره في السوق وتحقيق الأرباح.[٢]